1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
3 yumurta(bir tanesinin sarısını ayırın )
125 g oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket Kabartma tozu
1 çay kaşığı Karbonat
Şerbeti için;
5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu
Önce şerbeti 5 dk kaynatıp limonu ek ediyoruz,3 dk civarı ek olarak kaynatıyoruz ve dinlenmeye alıyoruz?
Toz malzemeleri harmanlıyıp ortasına havuz açıyoruz.Yumurta ve yağları ek edip yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamurumuz olacak.
Hamuru 1/2 saat buzdolabında dinlendirip biçim veriyoruz.
30 tane çıkıyor ??
Üzerlerine bir damla pekmez damlattığımız yumurta sarısını sürüp ortalarına fındık bastırıyoruz.
220 derecede pişiriyoruz.
İlk sıcaklğı geçince(5dk ek olarak sonra )ılık şerbeti üstlerine döküyoruz.
Yani tatlı ateş gibi şerbet ılık olacak.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder